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Equador na bagagem

outubro 15, 2009
Mitad del Mundo, Quito

Mitad del Mundo, Quito

Depois de uma boa semana de férias, volto ao blog cheio de novidades para os leitores da Verdemar em revista sobre o Equador, para aguçar e acalmar aqueles que esperam a edição especial do país logo abaixo.

Como não podia deixar de ser, restaurantes e bares foram dois grandes pontos turísticos dessa viagem. Os fãs da boa mesa vão se deleitar por lá: mesmo utilizando o dólar, pratos nas melhores casas ficam em torno de U$8. Depois de bater perna durante o dia, nada como descansar frente a um belo prato – e receber depois uma conta que raramente ultrapassa U$15 por um verdadeiro festim!

Figura Pré-Colombiana, Museu de Antropologia e Arte Contemporânea, Guayaquil

Figura Pré-Colombiana, Museu de Antropologia e Arte Contemporânea, Guayaquil

Hecho en Ecuador
Buscando ver quais produtos de qualidade superior encontraria por lá, fiz uma breve pesquisa para ver quais eram alimentos de maior produtividade no país. A dica deu certo: cacau, café, banana e frutos do mar são destaque lá e uma delícia. Impressionou-me o espresso – acabei trazendo essa iguaria -, as diferentes bananas, os ceviches – com muito camarão e disponível também em cadeias de restaurante – e a qualidade do chocolate – indescritível!

Em Guayaquil, que não é a capital mas possui mais habitantes e mais importância econômica, pude ter contato com um prato que é a cara da próxima edição: o Tuco Marinero, do El Aguacate. É um ceviche de mariscos servido em meio abacate, acompanhado de arroz de camarão e caranguejo. Vale a pena testar em casa, principalmente com as receitas que estarão na edição 20: é só executá-las e testar o Tuco Marinero como forma de apresentação. Só não se esqueça de nos dizer como foi!

Mitad del Mundo, Quito

Tuco Marinero

El Aguacate: Avenida de Las Monjas 318 & La Cuarta, Urdesa – Guayaquil, Equador

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3 Comentários leave one →
  1. outubro 15, 2009 23:21

    Quero ver mais fotos depois!
    E experimentar o café que estava com um cheiro muito bom!

  2. isabella permalink
    outubro 16, 2009 11:30

    Que legal! Parece ter sido uma viagem bacana!

  3. julho 27, 2010 18:24

    Muito legal o blog, parabéns!
    Cleide

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